Każdy, kto choć trochę interesuje się whisky, z pewnością słyszał o jej irlandzkiej odmianie. Być może jednak nie każdy wie, że sama nazwa whisky pochodzi z gaelickiego uisge beatha, czyli „woda życia”. Po łacinie brzmi to aqua vitae, co słusznie przywołuje skojarzenie z polską nazwą wódki – „okowita”. Oba te napoje były pierwotnie wykorzystywane właściwie włącznie jako lekarstwo, ale wraz z ich rozpowszechnieniem się zaczęto doceniać także inne ich właściwości.
Irlandzka whiskey czy whisky?
Wiele osób zastanawia się, który zapis jest poprawny – whisky czy whiskey? Irlandzka oraz amerykańska wersja pisowni – whiskey jest w rzeczywistości równie poprawna, co whisky. Warto też pamiętać, że wymawia się je dokładnie tak samo – a więc często słyszana wymowa „łiskej” jest po prostu błędna.
Aby trunek mógł nosić dumne miano irish whiskey, ważne jest, by powstał na terenie Irlandii – a więc był tam zarówno destylowany, jak i leżakowany. Znawcy często twierdzą, że irlandzkie whisky są dość lekkie w smaku, z owocową lub kwiatową nutą. Czasem wyczuwalne są także aromaty orzechów, cytrusów lub suszonych owoców. Twórcy mieszanek czasem korzystają z beczek po innych alkoholach, takich jak wino, a nawet piwo, by nadać pożądanego charakteru swojej whiskey.
Jakie są najbardziej znane irlandzkie whisky?
Jeżeli chodzi o gatunki, to Irlandia słynie przede wszystkim z irlandzkiej whisky słodowej oraz zbożowej, a także występującej wyłącznie w Irlandii pure pot still whiskey – na stronie https://swiat-whisky.sklep.pl/9-whiskey-irlandzka- można znaleźć duży wybór tych trunków. Z kolei najbardziej znane marki irlandzkiej whisky to Jameson, Bushmills czy Tullamore Dew. Często występują one w różnych wariantach, podobnie jak inne whiskey – a więc zarówno w postaci mieszanek (blended), jak i destylowanych na bazie jednego słodu lub mieszanki zbożowej. Osoby zaczynające przygodę z irlandzką whisky często na początku sięgają po mieszanki, ze względu na łatwiejszy w odbiorze smak, a także często niższą cenę. Trudno jednak jednoznacznie powiedzieć, który rodzaj irlandzkiej whisky jest najlepszy – najlepiej wyrobić sobie opinię samodzielnie.
